Ein Cognac der Luxusklasse!
Courvoisier wurde 1835 in Jarnac, der Heimatstadt vieler Cognac-Häuser, gegründet. Es war ein Geschäft, das ursprünglich von Emmanuel Courvoisier und seinem Partner Felix Courvoisier ins Leben gerufen wurde. Die Geschichte von Courvoisier ist eine Geschichte von Qualität, Tradition und Innovation.
Heute ist Courvoisier ein Synonym für Premium-Cognac und gehört zu den führenden Cognac-Marken weltweit. Die Marke hat sich stets an den klassischen Methoden der Cognac-Herstellung orientiert, mit einem starken Fokus auf Qualität und Handwerkskunst.
Wie alle Cognacs muss auch Courvoisier in der Region Cognac in Südwestfrankreich hergestellt werden, die für ihre Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima ideal für den Anbau von Trauben ist. Für Courvoisier wird besonders die Ugni Blanc-Traube verwendet, eine Sorte, die bekannt für ihre hohe Säure und ihre Fähigkeit ist, während der Destillation aromatische Komplexität zu entwickeln.
Der Courvoisier Extra Cognac ist eine exquisite, hochwertige Cognac-Variante, die sich durch ihre außergewöhnliche Komplexität und Tiefe auszeichnet. Die Herstellung ist ein detaillierter und anspruchsvoller Prozess, der tief in der Tradition der Cognac-Herstellung verankert ist. Courvoisier verfolgt dabei hohe Standards und verwendet sorgfältig ausgewählte Eaux-de-Vie. Die Reifung des Cognacs spielt eine entscheidende Rolle in seiner Qualität. Courvoisier nutzt ausschließlich Limousin-Eiche für seine Fässer. Diese Eiche sorgt für eine perfekte Balance zwischen Vanille- und Holznoten im Cognac. Der Alterungsprozess ist nicht nur eine Frage der Zeit, sondern auch der Luftfeuchtigkeit und Temperatur in den Kellern von Courvoisier, die den Reifeprozess des Cognacs beeinflussen. Durch die längere Reifung kommt es zu einem harmonischen und runden Geschmacksbild.
Der Courvoisier Extra ist ein Synonym für Klasse und Luxus und wird häufig in gehobenen Bars oder bei besonderen Anlässen serviert.
Das Aroma ist reichhaltig und komplex mit Noten von getrockneten Früchten, Vanille, Holz und einer subtilen Würze. Der Geschmack ist sehr glatt, weich und luxuriös, mit einer ausgewogenen Mischung von Fruchtnoten und Eichenholz, begleitet von einer angenehmen Wärme und einem langen Abgang.
Empfehlung
Courvoisier Extra wird in der Regel pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Cognac sollte nicht zu kalt serviert werden. Raumtemperatur oder leicht kühler ist ideal.
Gut zu wissen
Courvoisier ist oft mit Napoleon Bonaparte verbunden. Der Mythos besagt, dass Napoleon während seines Exils auf Saint Helena den Cognac von Courvoisier getrunken haben soll. Dieser Zusammenhang führte dazu, dass Courvoisier oft als „Cognac des Kaisers“ bezeichnet wird. Diese Geschichte hat der Marke nicht nur historische Bedeutung verliehen, sondern auch zu ihrer Popularität beigetragen.
Auszeichnungen
Der Courvoisier Extra Cognac, der zu den edelsten und ältesten Varianten der Marke gehört, hat in den letzten Jahren insbesondere in Luxus-Kreisen hohe Anerkennung gefunden.
- Gold - International Spirits Challenge (ISC)
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