Ein edler Tropfen für Entdecker!
Osborne 103 ist eine authentische Delikatesse aus Spanien, welche früher unter dem Namen BOBADILLA 103 bekannt war. Er ist eine Spezialität des bekanntesten spanischen Spirituosenherstellers Osborne. Osborne ist bis heute ein reines Familienunternehmen und wird bereits in der sechsten Generation geführt.
Bereits 1772 legte Herzog von Osborne den Grundstein für ihren Besitz, dieser umfasst die Weinberge in Jerez, Ribera del Duero, Ribera del Duero, Rioja und der Tierra de Castilla. Durch die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine verfügte die Familie schnell über großes Ansehen bis an den spanischen Hof, dieser erhob Sie schließlich 1869 in den herzoglichen Stand.
Das Design erinnert an Ferdinand Magellans mutige und erste historisch belegte Seereise um die Welt. Ganze 103 Tage dauerte ihre letzte Etappe, bis Sie endlich wieder Land unter Ihren Füßen spürten. Der Osborne 103 soll an eben diese erfolgreiche und historische Entdeckungsreise erinnern.
Osborne 103 - seine Geschichte ist wie sein Geschmack: Ikonisch!
Typisch für die Herstellung Ihres Sherrys und Brandys ist die Lagerung und Reifung im traditionellen Solera-Verfahren. Bei diesem Verfahren werden die Fässer aufeinandergestapelt, das oberste Fass wird dann mit frischem Rum befüllt und nach einer gewissen Zeit wird etwas vom oberen Rum entnommen und in die darunter liegende Reihe gefüllt, wobei die oberste Reihe stetig mit frischem Brandy aufgefüllt wird. Dies wiederholt sich so lange, bis die unterste Reihe befüllt ist. So handelt es sich bei dem Osborne 103 ebenfalls um einen Verschnitt, da dieser aus verschiedenen Jahrgängen miteinander vermengt wird. Letztlich erfolgt die Reifung in Eichenfässern, die zuvor für die Lagerung von Fino Sherry genutzt wurden, für mindestens zwölf Monate. Fino Sherry ist ein besonders trockener und heller Sherry.
Der Geschmack des Osborne 103s ist weich und elegant und verfügt über fruchtige und florale Noten von Pfirsich. Er hat eine milde Süße und leichte Aromen von Vanille und Nüssen.
Empfehlung
Osborne 103 empfiehlt sich pur und leicht gekühlt zu genießen, eignet sich aber auch perfekt zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Ein Highlight ist er als Begleiter zu Gebäck, Mandeln, Oliven und Desserts wie Tiramisu oder als Espresso mit Schuss.
Cocktailempfehlung
Osborne Lemon
- 4 cl Osborne 103
- 0,5 cl Zitronensaft
- mit Zitronenlimonade auffüllen
- 1 Scheibe Limette
- Eis
Osborne Red Flag
- 4 cl Osborne 103
- 1 cl Zuckersirup
- 4cl roter Traubensaft
- 2x ¼ frische Orangen
- Eis
Gut zu wissen
Nach dem Öffnen kann der Osborne 103 mehrere Jahre ohne besondere Vorkehrungen und ohne Qualitätsverlust gelagert werden. Es empfiehlt sich, die Flaschen im Stehen zu lagern und extreme Kälte oder Wärme zu vermeiden.
Auszeichnungen
- MUNDUSvini: sehr gute Qualität (84 Punkte)
- Bronze - International Spirits Challenge
- Silber - International Spirits Award Germany
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