Grappa 

 Grappa ist die Bezeichnung für...

Grappa

Grappa ist die Bezeichnung für Tresterbrand oder Trester, der aus Italien stammt. Ursprünglich eine Erfindung der Winzer, um in Jahren mit schlechten Ernten ein neues Produkt zu erzeugen, werden die Reste der Trauben nach dem Pressen selbst destilliert, um diese einzigartige Variante des Branntweins herzustellen. In Italien hat sich dieses Getränk, das einst als Nebenprodukt entstand, zu einer eigenen, viel gerühmten Spirituose entwickelt, und die Kennerschaft ist so groß, dass sortenreiner Grappa in letzter Zeit in Mode gekommen ist. Grappa eignet sich nicht zum Mischen, sondern soll pur serviert werden, obwohl einige italienische Rezepte ihn mit Espresso mischen.



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