Ein zeitloser Küsten-Malt mit komplexem Charakter!
Die Balblair Whiskybrennerei wurde 1790 von John Ross in Edderton gegründet und ist die zweitälteste Brennerei Schottlands, welche noch in Betrieb ist.
Die Balblair Whisky Kreationen sind das Ergebnis von Geduld und Hingabe des Destillerie-Leiters, der sich für Balblair nur mit dem Besten zufriedengibt.
Der einzigartige Geschmack von Balblair entsteht nicht nur durch die Black Isle Gerste und dem kristallklaren Wasser der Edderton Hills, sondern ebenso durch die außergewöhnlich lange Gärung von 62 Stunden und der viereinhalb Stunden lange Destillation. In einer Welt in der es stehts um Geschwindigkeit geht, gilt hier noch das Motto - ohne Eile und ohne Kompromisse.
Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche, welche dem Destillat eine perfekte Balance aus Aromen von Toffee-, Butterscotch- und Vanille verleihen.
Der Fokus bei Balblair liegt bis heute auf der Produktion von Jahrgangs-Whisky im Premium-Segment.
Der Balblair Vintage 2003/2015 Whisky entfaltet in der Nase eine unwiderstehliche Mischung aus feuchtem Holz, reifen Zitrusfrüchten, süßen Birnen und saftigen Äpfeln. Diese Fruchtnoten werden von einem Hauch von Karamell und Vanille unterstrichen, welche dem Whisky eine feine und fruchtige Süße verleihen.
Am Gaumen entfalten sich tiefe Fassaromen und dunkle Siruparomen mit einer leichten pfeffrigen Schärfe. Würzige Geschmacksnuancen von Ingwer und Zimt werden von einem Hauch fruchtig-herber Eleganz von reifen Orangen und einer subtilen Eichennote umrahmt. Der Balblair Vintage 2003/2015 Whisky hat eine angenehme Struktur und einen würzig-süßen, langen, warmen Abgang.
Empfehlung
Je länger er im Glas verweilt, desto besser wird er. Pur genießen.
Auszeichnungen
Etliche Jahrgangs-Abfüllungen haben bereits mehrere begehrte Gold-Auszeichnungen erhalten.
