Kraftvoll und Aromatisch!
The Macallan Destillerie gegründet 1824 vom Gerstenbauer und Schullehrer Alexander Reid, war eine der ersten Brennereien in Schottland, die eine legale Betriebslizenz erhielt. Seitdem hat sich The Macallan einen Ruf als einer der führenden Hersteller von Single Malt Whisky aufgebaut. Die Produktion von Macallan basiert auf wesentlichen Einflüssen aus Spanien, Nordamerika und Schottland und kombiniert deren jeweilige natürliche Rohstoffe mit traditionellen Methoden und Handwerkskunst.
Die Farbe aller Whiskys stammt zu 100 % aus dem Holz der Fässer, in denen sie lagern. Holz ist ein Naturprodukt, wo jeder Baum anders ist als der andere und verleiht dem Whisky während des Reifungsprozesses ebenso unterschiedliche Geschmacks- und Farbnuancen. Durch die jahrelangen Fachkenntnisse des Brennmeisters wird sichergestellt, dass die Farbe von Flasche zu Flasche so gleichmäßig wie möglich wird. Er erreicht das durch eine präzise Auswahl und Behandlung der Fässer, welche untrennbar mit dem Macallan Single Malt Whisky verbunden sind.
Der Ruf von Macallan basiert auf der außergewöhnlichen Qualität und dem unverwechselbaren Charakter der Produkte.
Der Macallan Sherry Oak Whisky 25 Years Old ist Teil der Sherry Oak Whisky-Reihe, welche ausschließlich in handverlesenen Oloroso-Sherry-Eichenfässern aus Jerez, Spanien reifen und ihm sein üppiges Sherry-Eichen-Aroma verleihen. Nach der Abfüllung verbleibt der Macallan 25 Years Sherry Oak Whisky 18 Jahre lang ungestört in denselben Fässern. Die Brennerei scheut keine Kosten und Mühen für die exklusive Herstellung des Whiskys. Zu diesem Zweck arbeiten sie sehr eng mit den spanischen Herstellern zusammen, bevor die Sherry-Fässer dann nach Schottland gelangen.
Nach der Ruhephase weist der Macallan Sherry Oak Whisky 25 Years Old ein komplexes und harmonisches Geschmacksbild auf, mit Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen, Ingwersirup und Eichenholz.
Am Gaumen folgen florale und würzige Noten von Trockenfrüchten, schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und einer Note gerösteter Mandeln.
Empfehlung
Achtsam gekühlt für einen delikaten Trinkgenuss.
Der Macallan Ice Ball ist von der japanischen Cocktailkultur inspiriert, wo Barkeeper die Eiskugeln von Hand formen und sie zu langsam schmelzenden, künstlerischen Kugeln verarbeiten. Die Eiskugeln schmilzt gemächlich und gibt so wenig Wasser an den Whisky ab und bewahrt so die Essenz des Single Malt Whiskys und seine reichhaltigen Aromen.
- Sherry Oak 25 Years Old
- Eiskugel
dazu servieren Sie
- Iberico-Schinken
- In Zitronensaft eingelegte Oliven
Gut zu wissen
Als eine der ältesten zugelassenen Brennereien Schottlands zählt Macallan heute zu den bekanntesten Single Malt Whisky-Marken der Welt.
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