Die volle Aromatik der fränkischen Streuobstwiesen!
Als der Gründer der Ziegler-Brauerei Gustav Joseph Ziegler 1865 sein Handwerk erlernte, wurde ihm schnell klar, dass er nicht den Rest seines Lebens dem Bierbrauen widmen konnte. So machte er sich ein uraltes Sonderrecht zunutze, das es ihm erlaubte, auf dem Bauernhof seiner Eltern Schnaps zu brennen und hatte damit großen Erfolg, denn der Ziegler-Brand wurde bald über sein eigenes Dorf hinaus bekannt. Der Wunsch nach Innovation spiegelt sich auch heute noch in den fortschrittlichen Brauereien wider. Die Philosophie des Unternehmens besteht darin, mit dem Wandel der Zeit Schritt zu halten.
Ziegler setzen sowohl auf traditionelle Handwerkskunst als auch auf moderne Technologie.
Eine der wichtigsten Säulen und Grundlagen für Ihren Qualitätsbrand sind die Rohstoffe. Die Partnerschaft zwischen der Ziegler Brennerei und verschiedenen Obstbauern und „Zapfenpflückern“ basiert seit vielen Jahrzehnten auf gegenseitigem Vertrauen und hohen Standards. Denn wenn möglich bevorzugt Ziegler für die Destillation ausschließlich Wildobstsorten.
Ziegler Freudenberger Obstbrand wird aus 10 kg (pro 0,5-Liter-Flasche) Äpfeln, Birnen und anderem Kernobst aus fränkischen Streuobstwiesen hergestellt, die im September oder Oktober geerntet werden. Ziegler verwendet unter anderem ältere Sorten wie Elstar oder Gute Luise. Ziegler Freudenberg Obstbrände haben eine natürliche Fruchtsüße mit Aromen von reifem, saftigem Apfel und zartem Rosenholz, mit einem kräftigen, ausgeprägten und harmonischen Abgang.
Sofern eine Flasche Ziegler Freudenberger Edelbrand gekauft wird, gehen automatisch 5 € an die Ziegler Wildwiesen Stiftung.
Empfehlung
Cocktails mit Obstbrand geht nicht? Falsch! In Cocktailbars spielten Edelbrände lange Zeit keine Rolle. In den letzten Jahren haben immer mehr Profi- und Hobby-Barkeeper begonnen, sich mit Obstbränden zu beschäftigen. Sie haben die verschiedenen Möglichkeiten sowie die Vielfalt der Edelbrände für Innovative Cocktailrezepte erkannt. Jetzt seid Ihr dran, probiert es aus!
Gut zu wissen
Bis 2021 hieß das Produkt Obstbrand. Ab 2022 produziert die Marke Ziegler nur noch in 0,5-Liter-Flaschen.
- Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C
- Verschluss: Korken aus geschredderten Obstkernen
- Herkunft der Früchte: Streufrüchte aus Franken
- Fassungsvermögen: 0,5l
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