Ein Highlight aus den Highlands!
The Macallan Destillerie gegründet 1824 vom Gerstenbauer und Schullehrer Alexander Reid, war eine der ersten Brennereien in Schottland, die eine legale Betriebslizenz erhielt. Seitdem hat sich The Macallan einen Ruf als einer der führenden Hersteller von Single Malt Whisky aufgebaut. Die Produktion von Macallan basiert auf wesentlichen Einflüssen aus Spanien, Nordamerika und Schottland und kombiniert deren natürliche Rohstoffe mit traditionellen Methoden und Handwerkskunst.
Die Farbe aller Whiskys stammt zu 100 % aus dem Holz der Fässer, in denen sie lagern. Holz ist ein Naturprodukt, wo jeder Baum anders ist als der andere und verleiht dem Whisky während des Reifungsprozesses ebenso unterschiedliche Geschmacks- und Farbnuancen. Durch die jahrelangen Fachkenntnisse des Brennmeisters wird sichergestellt, dass die Farbe von Flasche zu Flasche so gleichmäßig wie möglich wird. Er erreicht das durch eine präzise Auswahl und Behandlung der Fässer, welche untrennbar mit dem Macallan Single Malt Whisky verbunden sind.
Der Ruf von Macallan basiert auf der außergewöhnlichen Qualität und dem unverwechselbaren Charakter der Produkte.
Der Macallan Double Cask 15 Years Old Whisky reift exklusiv zuerst in ehemaligen amerikanischen Sherry-Eichenfässern und bekommt so seine unverwechselbare leichte Honig Note. Anschließend wird er dann in europäische Sherry-Eichenfässer umgefüllt, wodurch tiefe Noten von Holzgewürzen, Vanille und süße Rosinen entsteht. Nach der Abfüllung ruht das Destillat für mindestens 15 Jahre in denselben Fässern. In dieser Zeit entwickelt sich die langanhaltende Note aus Eiche, Rosinen, Toffee und Schokolade. Der Macallan Double Cask 15 Years Old Whisky erhält durch die zusätzlichen 3 Jahre seine charakteristische Karamell-Farbe.
Ein perfekt ausbalancierter und abgerundeter Single Malt Whisky.
Empfehlung
Pur oder auf Eis genießen. Das Eis schmilzt langsam und gibt weniger Wasser in den Whisky ab, so wird der einzigartige Charakter des Macallan Double Cask 15 Years Old Whiskys und seinen einzigartigen Geschmack von Anfang bis zum Ende bewahrt. Auch eignet er sich ideal für Cocktails und Longdrinks.
Gut zu wissen
Als eine der ältesten zugelassenen Brennereien Schottlands zählt Macallan heute zu den bekanntesten Single Malt Whisky-Marken der Welt.
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