Whiskyherstellung in Handarbeit!
Seit 240 Jahren steht der Name Bowmore für einen exquisiten, vollmundigen und rauchigen Single Malt Whisky. Ebenso lange hat es gedauert das Herstellungsverfahren zu perfektionieren. Die Bowmore Distillerie ist die älteste lizensierte Brennerei auf der Insel Islay in Schottland und auch ihr Reifelager gilt als das Älteste der Welt. Seit 1779 steht die Bowmore Distillerie an der Küste von Lochindaal, dem Tor zum wilden Atlantik.
Der erfahrene Bowmore Brennmeister, verwendet für seine Arbeit die erlesensten und hochwertigsten Eichenfässer aus Spanien und den USA, diese lassen eine Vielfalt von Farben und Aromen entstehen. Ein Großteil des Lebenszyklus befindet sich der Bowmore Single Malt Scotch Whisky in den feuchten Gewölben der Destillerie unterhalb des Meeresspiegels. Die Nähe zum Meer lässt den Whisky einen unvergleichlichen Charakter entwickeln. In der Reifephase nimmt jedes Fass nach und nach die milde Seeluft von Islay auf. So kann der darin enthaltene Single Malt Whisky mit dem Holz interagieren und seine einzigartige Aromenpalette aufnehmen. Diese besonderen Bedingungen sind es, die das Aroma des Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky so einzigartig machen. Noch heute werden die traditionellen Techniken der Whiskyherstellung in Handarbeit praktiziert und beibehalten.
Der Geschmack des Bowmore Aged 12 Years Islay Single Malt Scotch Whisky zeichnet sich durch einen weichen und zarten Torfrauch aus. Aromen von Aprikosen, Heidehonig, Vanille und Biskuit lassen ein elegantes und gleichzeitig spannendes Trinkerlebnis entstehen. Eine stets angenehme Süße begleitet den Geschmacksablauf. Der lange und doch weiche Abgang ist trocken, mit einem Hauch von Zitronenschale und Meersalz, der dem 12-jährigen Bowmore-Whisky einen subtilen Hauch von Bitterkeit und Frische verleiht. Das Aroma von Holzrauch verweilt angenehm am Gaumen.
Das können Sie erwarten vom Bowmore Aged 12 Years Islay Single Malt Scotch Whisky
Der Torf
Der Bowmore Aged 12 Years ist ein Whisky mit leichtem Torfgehalt (8-10 ppm nach Brennen und Reifung des Malts) und daher ideal für Einsteiger.
Das Gerstenmalz
Bowmore ist eine der ganz wenigen Brennereien in Schottland, die noch eine eigene Mälzerei betreibt. Auf diese Weise können bis zu 50 % der benötigten Gerste selbst gemälzt und getorft werden, der Rest wird von Großmälzereien angeliefert.
Die Fässer
Der Single Malt Whisky reift mindestens 12 Jahre lang in zwei verschiedenen Eichenfässern, in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und spanischen Oloroso-Sherry-Fässern, bevor er vermengt und abgefüllt wird.
Die Abfüllung
Der Bowmore 12 Year Old wird kältefiltriert, mit Farbstoff gefärbt und in eine schön gestaltete Flasche mit leichtem Alkoholgehalt von 40 % abgefüllt.
Empfehlung
Wir empfehlen diesen Whisky pur zu genießen, um all seine komplexen Aromen zur Geltung kommen zu lassen.
Gut zu wissen
Vollmundig und perfekt ausbalanciert ist dieser Whisky einer der Verkaufsschlager der Bowmore-Brennerei.
Auszeichnungen
- 2016 Silber International Wine & Spirit Competition
- 2017 Gold International Spirits Challenge
- 2018 Gold San Francisco World Spirits Competition
- 2019 Silber International Spirits Challenge
- 2019 Gold San Francisco World Spirits Awards
- 2019 doppelt Gold International Spirits Awards
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